مرغ در سفره ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پرمصرف است و معمولاً بیش از گوشت قرمز مورد استفاده قرار میگیرد. مرغ در انواع خورشها، پلوها، سالادها، فستفودها و خوراکها به کار میرود، اما استفاده از آن بهعنوان غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد.
به گزارش مجله خبری نگار،برای درست کردن مرغ خوشمزه و خوشطعم، دستورالعملهای زیادی وجود دارد و هر کسی ممکن است روش خاص خود را برای پخت مرغ داشته باشد.