تحقیق در مورد کودهای زیستی و تاثیر آن بر سلامتی انسان
تعریف کودهای زیستی
کود زیستی نام دیگر آن کود بیولوژیک به مواد حاصل خیز کننده خاک میگویند، که دارای تعداد کافی از یک یا چند گونه از میکروارگانیسمهای سودمند خاکزی هستند. این کودها قادرند عناصر غذایی خاک را در یک فرایند زیستی تبدیل به مواد مغذی همچون ویتامینها و دیگر مواد معدنی کرده و به ریشه گیاه برساند.
مصرف این نوع کودها کم هزینه تر هستند و در اکوسیستم آلودگی به وجود نمیآورد. کودهای زیستی مواد نگهدارندهٔ میکروارگانیزمهای سودمند خاک میباشند.
استفاده از این کود، هیچ گونه عوارض جانبی برای انسان، دام و محصول ایجاد نمی کند و گزینه مناسبی برای جایگزینی با سایر کودهاست.
تاریخچه
در چند دهه اخیر بدلیل مصرف کودهای شیمیایی اثرات زیست محیطی متعددی از جمله انواع آلودگیهای آب و خاک و مشکلاتی در خصوص سلامتی انسان و دیگر موجودات زنده به وجود آمد. سیاست کشاورزی پایدار و توسعه پایدار کشاورزی، متخصصین را بر آنداشت که هر چه بیشتر از موجودات زنده در خاک در جهت ودهای زیستی باکتریایی (ریزوبیوم- ازتوباکتر- آزوسپریلیوم-…)
۳- کودهای زیستی قارچی (میکوریزا)
۴- کودهای زیستی جلبکی (جلبکهای سبز- آبی و آزولا)
۵- کودهای زیستی اکتینومیستها (فرانکیا)
چرایی استفاده از فراوردههای زیستی
خوراک زیستی به خوراکهایی گفته میشود که بدون استفاده از کودهای شیمیایی، آفتکشها و علفکشهای مصنوعی و دگرگونیهای ژنتیک تولید شده باشند. نیاز به غذای زیستی (غذای عاری از ترکیبات شیمیایی و فرایند شده بدون افزودنیها) فاقد سموم دفع آفات به سرعت رو به افزایش است. این سموم برای کشتن ارگانیسمها طراحی میشوند و بنابراین یک خطر جدی برای سلامت انسان محسوب میشود.
طبق اعلام انستیتوی ملی سرطان ۳۰ درصد حشرهکشها، ۶۰ درصد علفکشها و ۹۰ درصد قارچها سرطانزا هستند. و این تنها یکی از اثرات جانبی منفی است. این مواد شیمیایی میتوانند به سیستم عصبی و هورمونی آسیب برسانند. کودکان بیش از بزرگسالان در برابر سموم کشاورزی آسیبپذیرند. در واقع آنها نسبت به اندام کوچکشان در معرض درصد بالاتری از این مواد قرار دارند.
پیشنهادی: تاثیرات خاک بر رشد گیاه