به گزارش ممتاز نیوز، قیمت جهانی زعفران افزایش یافته است و این به وضعیت تولید در ایران بر میگردد که حدود ۹۰ درصد بازار تقاضا جهان را تأمین میکند. علی حسینی گازار، عضو هیأت رئیسه شورای ملی زعفران درباره چرایی افزایش قیمت زعفران به مهر گفت: ایران بزرگترین تولیدکننده در جهان است و حدود ۹۰ درصد مصرف جهانی را تأمین میکند.
وی افزود: با کاهش ۴۰ تا ۶۰ درصدی آمار تولید امسال، طبیعی است خریداران عمده جهانی که تولید را رصد میکنند متوجه این امر شوند و بازار تقاضا نسبت به عرضه پیشی میگیرد و باعث گرانی در بازار جهانی میشود.