کاهش قدرت خرید باعث شده برخی خانوارها ناچار به انتخاب مواد غذایی ارزانتر و در نتیجه کمکیفیتتر شوند. این تغییر، هرچند در کوتاهمدت به عنوان راهکاری برای مدیریت هزینهها به نظر میرسد، اما در بلندمدت میتواند پیامدهایی برای سلامت جسمی و حتی روحی افراد به همراه داشته باشد.