خواص، مضرات و طبع میوه آناناس | pineapple fruit properties
آناناس نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است. بزرگی آن ۱–۱٫۵ متر و بزرگی برجستگی روی آن تا ۳۰–۱۰۰ سانتیمتر است. این میوه نوعی میوه چندگانه است.
این گیاه بومی دائمی ناحیه گرمسیری قارهی آمریکا است. میوههای خاردار و مطبوعی دارد؛ و در کوبا، پورتوریکو و هاوایی از نظر محصول، آناناس در رتبه اول قرار داد. آب و میوهٔ گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو میکنند همچنین در جزایر فیلیپین از برگهای خاردار آن رشتههایی به دست میآید که با آن پارچه میبافند.
ترکیب شیمیایی(ویتامین ها)
میوه رسیده آناناس حاوی مواد زیر است: ویتامین A، ویتامین C، ویتامینهای گروه B، کلسیم، فسفر، آهن، اسید سیتریک، اسید مالیک، بعلاوه میوهٔ خام و رسیدهٔ آناناس حاوی یک آنزیم پروتئولیتیک بنام بروملین یا بروملائین است که اولین مرتبه درسال ۱۹۸۱ از آن استخراج شده و در در پایین ساقهٔ آن نیز فراوان است.
– طبع میوه آناناس گرم و تر است.
خواص های میوه آنان دسته افراد مبتلا به دیابت، مبتلا به آسم و بیماری های تنفسی و کودکان زیر ۶ سال بهتر است از مصرف این آناناس اجتناب نمایند.
آناناس برای بیماران دیابتی: افراد مبتلا به دیابت نیز از دیگر گروههایی هستند که در مصرف آناناس باید دقت داشته باشند. این میوه بهدلیل داشتن مقدار زیادی قند از جمله میوههایی است که باید از سبدغذایی این افراد حذف شود.
آناناس برای افراد مبتلا به آسم: افراد مبتلا به آسم و ناراحتیهای تنفسی بهتر است میوه و آب آناناس مصرف نکنند. در غیراین صورت با مصرف آناناس ممکن است دچار آبریزش بینی، اگزما و دردهایی در ناحیه شکم شوند. حتی در مواردی مشاهده شده که مصرف این میوه موجب بروز شوک و حمله آسم در این افراد شده است.
آناناس برای کودکان: میوه و آب آناناس برای کودکان و بچههای زیر ۶ سال توصیه نمیشود به خاطر اینکه مخاط گوارشی آنها با اثرات آنزیم بروملین سازگاری ندارد.
پیشنهادی: درباره خواص، مضرات و طبع میوه خربزه
منابع: ویکی پدیا – نوآورد