شب یلدا، طولانیترین شب سال و جشنی با قدمت کهن، فرصت مناسبی برای دورهمی خانوادگی و لذت بردن از خوراکیهای خوشمزه ایجاد میکند. ایرانیان در این شب با خوردن میوههای پاییزی مانند هندوانه و انار و آجیل، پایان پاییز و شروع زمستان را جشن میگیرند. دسرهای خوشمزه جایگاه ویژهای در سفرههای یلدایی دارند و با طعم لذیذ و ظاهر جذاب، سفره را زیباتر میکنند.