چهارشنبه 19 آذر 1404 – 12:15
علمی
درک رفتار مایع همیشه یکی از چالشهای اصلی فیزیک بوده است. گاز و جامد بهخوبی تعریف شدهاند، اما مایع ساختاری پیچیده و غیرقابلپیشبینی دارد. اتمها در مایع بهطور مداوم جابهجا میشوند و تعاملهای سریع ایجاد میکنند. زمانی که مایع شروع به جامد شدن میکند، ساختار نهایی جامد و ویژگیهای آن مشخص میشود و این فرایند در مواردی مانند تشکیل مواد معدنی، یخ و تاخوردگی پروتئینها نقش مهمی دارد.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید