عسل خام همان عسل موجود در کندوی زنبور عسل می باشد، که مستقیما از کندو استخراج گردیده و در شیشه ریخته می شود و روی آن هیچ گونه روش فرآوری انجام نمی گیرد. عسل خام و معمولی از لحاظ فرآوری با یکدیگر متفاوت می باشند.
عسل یک شربت شیرین و غلیظ است که توسط زنبورهای عسل تولید می شود. این ماده سرشار از ترکیبات گیاهی سالم بوده و مزایای زیادی برای سلامتی به همراه دارد. با این وجود مباحث زیادی پیرامون این که کدام یکی از انواع عسل (خام یا معمولی) سالم تر است مطرح می باشد. بعضی افراد معتقدند که انواع خام عسل برای سلامت مفیدتر می باشند درحالی که عده دیگری ادعا می کنند که هیچ تفاوتی بین این دو نوع وجود ندارد.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید