رژیم غذایی دوکان یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و هیدرات کربن کم است. هر چند این رژیم می تواند به افراد کمک کند تا کاهش وزن داشته باشند اما تحقیقات این رژیم را با بروز بعضی مشکلات سلامتی مرتبط دانسته اند
رژیم دوکان یک برنامه غذایی با پروتئین بالا و هیدرات کربن پایین است که توسط پیر دوکان، پزشک سابق فرانسوی و مدعی تخصص در زمینه تغذیه اعلام شده است. این رژیم که روش دوکان نیز نام دارد، رژیمی است که بر اساس آنچه شکارچی – گردآورندگان اولیه مصرف می کرده اند، بنا شده است. این رژیم حاوی 100 خوراکی بوده و تمامی آنها یا پروتئین یا سبزیجات هستند. فرد می تواند به هر اندازه که می خواهد صرفاً از این 100 غذا مصرف کند.
رژیم دوکان ممکن است باعث کاهش وزن شود اما تحقیقات آن را با مشکلات احتمالی سلامت مانند بیماری های کبدی و کلیوی مرتبط دانسته اند. همچنین این رژیم ممکن است نتواند تمامی بازه مواد مغذی مورد نیاز بدن را پوشش دهد. این مقاله به بررسی رژیم دوکان شامل روش آن، موثر بودن آن و بعضی خطرات احتمالی آن برای سلامتی می پردازد.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید