ماهی سوخاری یکی از لذیذ ترین روش های طبخ ماهی است. بهتر است از ماهی های بی استخوان و یا فیله استفاده کنید. می توانید دستور پخت و طرز تهیه فیله ماهی سوخاری خوشمزه و مجلسی رستورانی را در سلام دنیا مشاهده کنید.
ماهی سوخاری یکی از خوشمزه ترین روش های طبخ ماهی است. این روش طبخ ماهی بسیار مورد استقبال کودکان قرار می گیرد. برای تهیه ماهی سوخاری، ماهی را مزه دار می کرده و آغشته در مواد سوخاری و بعد سرخ می کنند. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ماهی سوخاری را به شما آموزش دهیم
مرحله اول مزه دار کردن ماهی است که برای این کار، ابتدا پیاز را خلالی کرده و سیر را رنده می کنیم؛ کمی نمک، فلفل و ادویه به مواد اضافه می کنیم. حالا ماهی را داخل این مواد گذاشته و برای چند ساعت در یخچال استراحت می دهیم.
داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را شکسته به آن نمک و ادویه می زنیم و مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود. داخل دو ظرف دیگر هم آرد سوخاری و آرد سفید را ریخته و آماده می گذاریم.
تکه های ماهی را از داخل پیاز خارج کرده و اول داخل آرد سفید می زنیم تا کاملا به آرد سفید آغشته شود، سپس داخل تخم مرغ غلتانده و بعد در پودر سوخاری بزنید. حالا ماهی کاملا روکش شده داخل ظرف مناسبی گذاشته و برای 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
داخل تابه دیواره بلندی را به اندازه 1 تا 2 سانتی متر روغن ریخته، گرم که شد ماهی را در روغن داغ انداخته و سرخ می کنیم تاکاملا مغز پخت شود.
بعد از اینکه ماهی کاملا سرخ شد؛ روی دستمال روغن گیر گذاشته و اجازه دهید روغن اضافی آن گرفته شود. حالا در کنار انواع سبزیجات بخار پز یا سیب زمینی سرخ شده نوش جان کنید.
عالی بود
اخه ماهی با سیب زمینی و تخم مرغ ک نمیشه خورد پوست سالک میگیره .ول کنید مردمو بیچاره نکنید
سلام
تاجایی که من اطلاع دارم سالک توسط گزش یه انگل که بشدت ناقل ام هست بودجود میاد با خوردن سیب زمینی و ماهی 🙄اخه سالک ….
شایدم اسم بیماری رو اشتباه نوشتید !!!!! مثلا میگن با سیب زمینی نخورید چون از نظر طبع شناسی جفتشون طبع سردی دارند باعث سنگینی معده ومشکلات گوارشی میشه ،همین .
موفق باشی
سالک که با نیش یک پشه ایجاد میشه و سیب زمینی با ماهی هم هیچ مشکلی ندارت
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید