کتلت عدس یکی از غذا های گیاهی و خوشمزه می باشد. کتلت عدس را می توانید به عنوان یک غذای ساندویچی برای پیک نیک ها استفاده کنید. طرز تهیه کتلت عدس با سیب زمینی خوشمزه و مجلسی بدون گوشت را در سلام دنیا مشاهده کنید.
کتلت عدس یکی از غذاهای گیاهی و خوشمزه می باشد که منبع ویتامین می باشد. این غذا به راحتی و در کمترین زمان تهیه می شود و به این روش می توانید عدس را در وعده های غذایی بگنجانید و از فواید آن بهرمند شوید. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کتلت عدس را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: ابتدا سیب زمینی را داخل آب جوش ریخته و بپزید بعد از اینکه پخته شد، سیب زمینی را پوست گرفته و آن را رنده کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
عدس را بشویید و با مقداری آب اجازه دهید تا کاملا پخته شود؛ بعد از آن آب اضافی عدس را خارج کرده و به سیب زمینی ها بیفزایید.
سیب زمینی و عدس را خوب ورز دهید تا بافتی خمیری پیدا کند. حالا پیاز رنده شده و آب گرفته را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
حالا 3 عدد تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به مواد کتلت بیفزایید و خوب ورز دهید اگر مواد سفت بود. تخم مرغ چهارم را هم بیفزایید و اگر که مواد شل بود کمی آرد سوخاری بیفزایید تا به انسجام لازم برسیم.
حالا تابه مناسبی را روی حرارت بگذارید گرم که شد داخل آن روغن بریزید و به اندازه یک نارنگی از مواد کتلت برداشته به شکل دلخواه در آورید و داخل روغن داغ شده بگذارید. و دو سمت کتلت ها را خوب سرخ کنید. حالا کتلت ها را در کنار گوجه، خیار شور و نان تازه نوش جان کنید.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید