شوید پلو یک غذای بسیار خوشمزه است که در مدت زمان کوتاهی تهیه شده و می تواند با انواع پروتئین سرو شود. با طرز تهیه شوید پلو مجلسی و خوشمزه با مرغ و شوید تازه با سلام دنیا، همراه باشید.
شوید پلو با مرغ یک غذای اصیل ایرانی است. شوید پلو یک پلوی مخلوط بسیار خوشمزه و سلامت می باشد که در کنار مرغ، گوشت و یا تن ماهی می توانید سرو کنید. شوید پلو به همراه مرغ گریل شده یک غذای رژیمی بسیار خوشمزه می باشد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول آماده سازی مرغ: مرغ را با نمک، فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید.
ابتدا پیاز را رنده می کنیم و داخل تابه مناسبی می ریزیم، به آن روغن افزوده و تابه را روی حرارت می گذاریم تا پیاز کاملا طلایی شود. در این مرحله مرغ، نمک و فلفل را به پیاز افزوده کمی تفت می دهیم تا طلایی شود، سپس درب تابه را می بندیم تا مرغ با حرارت کم کاملا مغز پخت شود.
ابتدا برنج را می شوییم و به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. در این فاصله قابلمه ای را از آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید.
آب که به جوش آمد، برنج را به آب جوشیده افزوده و صبر می کنیم تا برنج به سطح آب بیاید. در این زمان برنج را آبکش می کنیم روی آن آب ولرم می ریزیم.
ته قابلمه را روغن ریخته و با ته دیگ مورد علاقه تان را ته قابلمه را بپوشانید و لایه به لایه از برنج و شوید و زعفران دم شده بریزید و درب قابلمه را بگذارید. برنج را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا حدودا 45 دقیقه دم بکشد.
شوید پلو را داخل ظرف زیبایی بکشید و با مرغ و ته دیگ تزئین کرده و در کنار سبزی خورن تازه سرو کنید.
برای۱۲۰نفر چه مقدار شوید تازه لازم است
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید