خورشت با گوشت چرخ شده بسیار ساده و خوشمزه می باشد و غذایی بسیار مناسب برای وقتی است که زمان زیادی برای تهیه یک غذای خوشمزه خانگی را ندارید. طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده با سیب زمینی را در سلام دنیا بخوانید.
خورشت گوشت چرخ شده خورشتی بسیار خوشمزه و پر کاربرد است که در مدت زمان کوتاهی آماده می شود و در طعم قابل رقابت با خورشت های دیگر ایرانی است. در این خورشت محدودیت برای افزودن مواد نداریم می توان مواد غذایی مورد علاقه تان را به این خورشت بیفزایید. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه خورشت با گوشت چرخ شده را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم. حالا داخل تابه مناسبی کمی روغن، نمک و زردچوبه ریخته داغ که شد سیب زمینی ها را افزوده و خوب تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود.
پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم و داخل قابلمه مناسبی به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را می افزاییم.
حالا گوشت چرخ شده را به پیاز داغ می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا عطر گوشت و ادویه ها به مشام برسد.
رب گوجه فرنگی را هم به باقی مواد می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود؛ بعد 1 لیوان آب جوش به مواد می افزاییم تا خوب پخته و جا افتاده شود.
حالا که خورشت پخته و جا افتاده شده است سیب زمینی و زعفران دم شده را به خورشت می افزاییم و نوش جانتان.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید