وی افزود: بر اساس برنامهریزی انجامشده، ۳۰۳ بازرس بهداشت محیط در قالب ۱۵۰ تیم بازرسی در مناطق زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد فعالیت خواهند داشت که از این تعداد، ۱۹۰ کارشناس در قالب ۹۵ تیم، مسئولیت نظارت بر شهر مشهد را بر عهده دارند.
مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر رعایت اصول بهداشتی در تهیه و توزیع نذورات گفت: تمامی مراحل پخت و توزیع غذا در هیئتها، موکبها و ایستگاههای صلواتی باید در محیطی کاملاً بهداشتی انجام شود و مواد اولیه مصرفی نیز از منابع مورد تأیید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی تأمین شود.
وی تصریح کرد: استفاده از فرآوردههای خام دامی دارای مجوز، خودداری از ذبح دام در مقابل هیئتها و موکبها، استفاده از نمک یددار تصفیهشده دارای مجوز سازمان غذا و دارو و روغنهای دارای اسیدهای چرب ترانس پایین، از الزامات بهداشتی این ایام است.