ویتامین K نقش مهم و کلیدی در کمک به لخته شدن خون بازی می کند و می تواند از خونریزی بیش از حد جلوگیری نماید. بر خلاف سایر ویتامین ها، ویتامین K معمولا به عنوان مکمل غذایی مورد استفاده قرار نمی گیرد. این ویتامین در واقع گروهی از ترکیبات است. مهم ترین مورد از این ترکیبات با عنوان ویتامین K1 و K2 شناخته شده اند.
ویتامین K1 از سبزیجاتی با برگ سبز و برخی از سبزیجات دیگر به دست می اید.
ویتامین K2 گروهی از ترکیبات است که از طریق گوشت، پنیر، تخم مرغ و سنتز باکتری ها به دست می اید. ویتامین K1 اصلی ترین شکل از مکمل های ویتامین K در ایالت متحده آمریکاست.
اخیرا برخی از افراد از ویتامین K2 برای درمان پوکی استخوان و از دست دادن استخوان ناشی از استروئید استفاده کرده اند اما تحقیقات در این مورد هنوز کامل نیست. در این مورد هنوز داده های کافی برای مصرف مقدار ویتامین K2 برای پیشگیری از پوکی استخوان وجود ندارد.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید