ترشی فلفل یکی از ترشی های بسیار خوش طعم و پر طرفدار است با ما در آموزش آشپزی سلام دنیا همراه باشید تا طرز تهیه ترشی فلفل خوشمزه و مجلسی خانگی با فلفل هالوپینو را ببینید.
ترشی فلفل یکی از ترشی های بسیار خوش طعم و پر طرفدار است که در تمام دنیا با انواع مختلف فلفل های بومی، ترشی فلفل را تهیه می کنند که هر کدام دارای طعم خاص و اشتها آوری است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ترشی فلفل را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول آماده سازی فلفل ها: ابتدا فلفل ها را می شوییم. به صورت حلقه ای برش می دهیم.
داخل قابلمه ای مقداری سرکه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. اجازه می دهیم تا کاملا بجوشد، حالا که سرکه به جوش آمد فلفل ها را داخل سرکه ریخته 2 تا 3 دقیقه زمان می دهیم تا فلفل ها بجوشند، سپس فلفل ها را آبکش می کنیم و با آب سرد آبکشی می کنیم.
حالا فلفل ها، سیر و شکر را داخل قابلمه ریخته و درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تا کاملا خنک شود.
حالا ترشی را داخل شیشه ای خشک و تمیز ریخته و با مخلوط سرکه و آب روی آن را می پوشانیم و درب آن را کیپ کرده و در یخچال نگهداری می کنیم تا برسد. بعد از یک هفته در کنار انواع غذا ها می توانید نوش جان کنید.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید