مربای پوست پرتقال یکی از خوشمزه و مقوی ترین مرباهایی است که می توان تهیه کرد این مربا را در کنار خامه و یا کره برای صبحانه می توان سرو کرد. طرز تهیه کربای پوست پرتقال تازه مجلسی و خوشمزه را در سلام دنیا بیاموزید.
مربای پوست پرتقال یکی از مربا های زمستانی و ایرانی است که از پوست پرتقال تازه و سالم تهیه می شود. این مربا دارای فواید بسیار زیادی است و اینکه از پوست میوه دور ریختنی می توان مربایی لذیذ و مغذی تهیه کرد بسیار قابل توجه می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه مربای پوست پرتقال را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول:ابتدا پی داخل پوست پرتقال سالم و زیبا را با چاقوی تیزی تا جایی که امکان دارد جدا می کنیم و با یک قیچی آن را خلالی برش می دهیم.
داخل قابلمه ای را تا نیمه آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید حالا پوست پرتقال ها را داخل آب جوش می ریزیم؛ 5 دقیقه که جوشید آن را آبکش می کنیم و این کار را تا 3 مرتبه انجام می دهیم.
شکر را به همراه آب داخل قابلمه مناسبی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا کاملا ذرات شکر آب شود و شهد به نقطه جوش برسد.
حالا پوست پرتقال هایی که تلخی گرفته شده اند و آب اضافی آنها خارج شده را به شهد می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم؛ بعد از 20 دقیقه درب قابلمه را برداشته و 30 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا با حرارت ملایم مغز پخت شود.
حالا آبلیمو را به مربا افزوده و مربای قوام آمده را از روی حرارت برمی داریم و زمان می دهیم تا کاملا سرد شود سپس داخل ظرف های شیشه ای درب داری ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید