هل طرفداران بسیار زیادی در تمام دنیا دارد و اکثر قریب به اتفاق ایرانی ها نیز هل را یکی از اجزاء ضروری آشپزخانه شان می دانند. در این مطلب می خواهیم در مورد مهم ترین فواید هل صحبت کنیم. لطفا تا انتها با ما همراه باشید.
هل ادویه ای است که از چندین گیاه خانواده Zingiberaceae مشتق شده است. هل معمولا در زبان هندی به “Elaichi”، در زبان مالاییایی به “Aelakka”، در زبان تامیلی به “Elakkai”، در کانادا به “Yalakki” و در زبان عربی به “Huba alhal” معروف است. این ادویه بومی هند، بوتان، نپال و اندونزی است. هل با نام ملکه ادویه جات شناخته می شود و سومین ادویه گران قیمت جهان است که از زعفران و وانیل پیشی گرفته است.