مربای توت سفید ، یکی از مرباهای خوشمزه فصل بهار است که می توانید با طرز تهیه آسان و مواد در دسترس مربای توت سفید ساده یا زعفرانی با شکر یا شیره انگور خانگی در منزل تهیه کنید.
توت سفید از میوه های بهاری است که در فصل بهار حتی در خیابان ها درختان توت را می توان دید که توتهایش در کف زمین ریخته شده اند ، شما نیز اگر از طرفداران توت سفید هستید می توانید در شکل های مختلف آنرا مصرف کنید که یکی از آن مدل ها مربای توت سفید است که در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه مربای توت سفید خانگی ساده و زعفرانی، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهیم خواند. با ما همراه باشید.
در ابتدای کار توت ها را تمیز کرده و خوب با آب می شوییم، سپس توت ها را آبکشی می کنیم تا خوب خشک شوند.
توت ها را با شکر لایه لایه درون قابلمه می ریزیم و برای مدت حداقل ۱۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا توت ها آب بیندازند.
بعد از این مدت آب را به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا بجوشد سپس حرارت را متوسط می کنیم.
هر بار که روی مربا کف ایجاد شد آنها را با قاشق برداشته و دور می ریزیم تا در نهایت مربای شفافی داشته باشیم.
زمانی که مربا به غلظت کافی رسید آبلیمو را به آن اضافه می کنیم. در نهایت وانیل و زعفران دمکرده را به آن اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم. اگر می خواهید که مربای توت سفید ساده داشته باشید می توانید فقط وانیل اضافه کنید و زعفران را حذف کنید.
بعد از اینکه مربا خنک شد، آنرا درون بطری شیشه ای استریل شده می ریزیم و درب آن را محکم می کنیم و درون یخچال نگهداری می کنیم و یا درون پیاله ای ریخته و با خلال پسته تزئین می کنیم و سپس با نان دلخواه میل می کنیم.