ذرت اهمیت غذایی بالایی دارد به گونه ای که از لحاظ ارزش غذایی بعد از برنج و گندم قرار می گیرد. سرشار از ویتامین A ،B ،C و املاح معدنی است و ترکیبات مفید آن با پختن آزاد می شود. طرز تهیه ذرت مکزیکی ما را از دست ندهید.
ذرت مکزیکی یک خوراک مکزیکی است که جزو غذاهای محبوب خیابانی محسوب می شود. این خوراکی خوشمزه را می توان به شکل رژیمی به روشی که سالم تر باشد تهیه کرد تا هم از فواید ذرت استفاده کنیم هم اینکه غذای پرکالری و مضری مصرف نکرده باشیم. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ساده و خوشمزه به سبک خیابانی را به شما آموزش دهیم.
بهتر است ذرت تازه را تهیه کرده و بعد از دانه دانه کردن، آن را بخار پز کنید. اگر امکان بخار پز کردن ندارید آن را با مقدار کمی آب بپزید طوری که در اتمام پخت آبی باقی نماند. (در صورت استفاده از کنسرو ذرت این مرحله حذف می شود)
قارچ ها را برش داده و داخل ظرف آب جوش و آبلیمو قرار می دهیم تا کمی نرم شود هم اینکه تغییر رنگ ندهد و داخل ذرت مکزیکی ظاهر بدی نداشته باشد. بعد از 10 دقیقه آبکش می کنیم.
ظرف مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم کره را ریخته و بعد از اینکه ذوب شد سیر و ادویه ها را در آن تفت می دهیم در این مرحله قارچ و ذرت را هم اضافه می کنیم تا مواد با هم مخلوط شوند عطر مواد که بلند شد؛ پنیر، سس مایونز و آبلیمو را افزوده و شعله گاز را خاموش می کنیم با حرارتی که دارد پنیر آب می شود و ذرت مکزیکی جذاب ما آماده سرو است.