کلم ها از خانواده سبزیجات چلیپایی هستند که شامل انواع مختلف کلم ها و ترب هستند این سبزیجات سرشار از مواد مغذی بوده و میزان کالری آنها پایین است. اگر می خواهید سالمتر غذا بخورید خانواده کلم را در لیست غذاهای خود قرار دهید.
به گزارش آلامتو به نقل از MedicalNewsToday ؛ یک فنجان کلم پخته شده دارای 63 درصد کالری، 5 گرم پروتئین، 1 گرم چربی 11 گرم کربوهیدرات( شامل 8 گرم فیبر و 1 گرم شکر) است. بیش از 250 درصد نیاز روزانه به ویتامین A – بیش از 50 درصد نیاز به ویتامین C – حدود 26 درصد کلسیم، 12 درصد آهن و 10 درصد ویتامین B6 و منیزیم را تامین میکند.
خانواده کلم منبع غنی ویتامین K، فسفر، پتاسیم، تیامین، اسید پنتونیک، نیاسین و فولیت هستند.