چه رنگی در رژیم غذایی شما بیشتر از بقیه رنگها خودنمایی میکند؟ اگر غذاهایی که میخورید تنوع رنگی مناسبی داشته باشند تقریبا میتوانید از سالم بود تغذیه خود مطمئن شوید.
آیا می دانستید که اضافه کردن رنگ به وعده های غذایی، به شما کمک می کند زندگی طولانی تر و سالم تری داشته باشید؟
میوهها و سبزیجات رنگارنگ می توانند تصویر زیبایی از سلامتی را نقاشی کنند چون حاوی فیتونوترینت ها هستند، ترکیباتی که رنگ های غنی خود را به گیاهان می دهند و طعم و مزه متمایزی به آن ها می بخشند. همچنین فیتونوترینت ها، سیستم ایمنی گیاهی را تقویت می کند. آن ها از گیاه در برابر تهدیدهای محیط طبیعی مانند بیماری و خورشید بیش از اندازه محافظت می کنند.
هنگامی که انسان غذاهای گیاهی می خورد، فیتونوترینت ها، ما را از ابتلا به بیماری های مزمن محافظت می کنند. فیتونوترینت ها اثرات ضد سرطانی و ضد بیماری قلبی قوی دارد و تحقیقات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که الگوهای غذایی شامل میوه و سبزیجات، با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی عروقی همراه است و ممکن است در برابر انواع خاصی از سرطان ها نیز از بدن محافظت کند.