پولکی کنجدی عسلی یکی از تنقلات اصیل اصفهانی است که جایگزین قند در کنار چای را دارد. طرز تهیه پولکی کنجدی با عسل خوشمزه و ساده خانگی با روشی سریع در سلام دنیا ببینید.
پولکی کنجدی با عسل یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالتی مربوط به شهر اصفهان دارد برای تهیه آن به مواد اولیه بسیار در دسترسی نیاز است. پولکی جز دسته نبات قرار دارد و بسیار خوشمزه می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه پولکی کنجدی با عسل را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا آب، روغن، عسل و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و با هم مخلوط می کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت می گذاریم و مدام مخلوط می کنیم، آرام آرام مواد شروع به جوشیدن می کند و رنگ مواد رو به تیرگی می رود.
زمانی که مواد به رنگ مورد نظر رسید، کنجد را به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم.
حالا سینی استیلی را خوب چرب می کنیم و با قاشق از مواد برداشته و با فاصله روی سینی می ریزیم.
زمانی که پولکی ها کاملا سرد و خشک شد آنها را از داخل سینی جمع کرده داخل ظرف سرو گذاشته و در کنار چای نوش جان کنید.