چیپس از خوشمزه ترین تنقلات و دورچین غذا می باشد چیپس خانگی چندین برابر چیپس های بازاری خوشمزه و سلامت هستند. با طرز تهیه چیپس خانگی ترد و خوشمزه به سبک بازاری با ما در سلام دنیا همراه باشید.
چیپس یکی از تنقلات بسیار بسیار خوشمزه و پر طرفدار در کل دنیا می باشد که گاها در کنار غذا ها هم سرو می شود. اولین چیپس در سال 1853 توسط یک سر آشپز آفریقایی در آمریکا تهیه شد. و به این دلیل برش های نازکی از سیب زمینی تهیه و داخل روغن طبخ کرد که خوردن آن برای مشتری ها راحت تر باشد به این روش اولین چیپس تهیه و تبدیل به محبوب ترین خوراکی مردم کل دنیا شد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه چیپس خانگی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و توسط رنده چیپس کن و یا اگر در دسترس ندارید توسط یک چاقوی خیلی تیز به شکلی سیب زمینی ها را برش دهید که کاملا برش ها شیشه ای باشند.
حالا سیب زمینی های برش خورده را داخل کاسه ای حاوی آب و یخ ریخته و به مدت 30 تا 45 دقیقه استراحت دهید.
بعد از گذشت زمان گفته شده سیب زمینی های برش خورده را روی پارچه نخی و تمیز آشپزخانه می چینیم تا رطوبت آنها از بین برود.
داخل قابلمه مناسبی را تا نیمه روغن می ریزیم و زمان می دهیم تا کاملا روغن داغ شود، سپس بنا به میزان جای قابلمه سیب زمینی داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا برشته و طلایی شود.
چیپس ها را بعد از پخت کامل روی دستمال روغن گیر می گذاریم و به آن نمک و فلفل می افزاییم؛ سپس داخل ظرف سرو ریخته و به همراه انواع سس دلخواه سرو و نوش جان کنید.