پاستیل هندوانه ای از پاستیل های میوه ای خوشمزه و ساده است که می توانید با پودر ژله، ژلاتین و گلوکز، یک پاستیل هندوانه ای برای شب یلدا و مهمانی به صورت خانگی و به سبک بازاری تهیه کنید.
پاستیل هندوانه ای یکی از پاستیل های خوشمزه با ظاهری جذاب است که طرفداران زیادی دارد و به راحتی قابل تهیه در منزل می باشد. شما می توانید پاستیل هندوانه ای را در کنار یک کیک هندوانه و دسرهای دیگر به صورت سالم در منزل برای کودکان یا میز یلدا درست کنید. همچنین پاستیل هندوانه ای را می توانید برای تولد و مهمانی های خود تهیه و سرو کنید. امروز در سلام دنیا طرز تهیه پاستیل هندوانه ای شب یلدا را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.
ابتدا بسته های ژله را از پاکت خارج کنید، پودر ژله قرمز را داخل یک کاسه بریزید و 1 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس 2/3 لیوان آب سرد را روی مواد بریزید و بعد از کمی هم زدن روی بخار کتری یا سماور قرار دهید تا پودر ژله و ژلاتین کامل در آب حل و مایع شفاف شود.
نصف بسته پودر ژله آلوئه ورا را به همراه 1 قاشق پودر ژلاتین داخل یک ظرف بریزید و با 1/3 لیوان آب مخلوط کنید. ژله آلوئه ورا را نیز به روش بن ماری روی بخار کتری قرار دهید.
در این مرحله، نصف بسته پودر ژله سبز رنگ با طعم دلخواه را داخل یک کاسه بریزید و 1 قاشق پودر ژلاتین و 1/3 لیوان آب را به آن اضافه و بعد از مخلوط کردن روی بخاری کتری قرار دهید تا پودر ژله کامل در آب حل شود.
بعد از این که مایع ژله ها آماده و شفاف شدند، به هر کدام از ژله ها 1 قاشق گلوکز اضافه کنید و بعد از هم زدن از روی بخار بردارید و اجازه دهید کمی خنک شوند.
قالب ژله را آماده و کف آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. حدود یک دوم قالب ژله را با مایع ژله قرمز پر کنید و به مدت تقریبا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خود را بگیرد.
دو قاشق غذا خوری شیر را به مایع ژله آلوئه ورا اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن روی پاستیل قرمز رنگ سفت شده بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید.
در انتها از ژله سبز رنگ یک لایه روی پاستیل های دیگر داخل قالب بریزید و قالب را به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خوب سفت و پاستیل هندوانه آماده شود. بعد پاستیل ها را با دست از قالب خارج کنید و داخل ظرف سرو بچینید.