شکلات هندوانه ای از تنقلات و دسرهای شب یلدا می باشد می توانید با طرز تهیه ساده و فوری با شکلات ذوب شده و رنگ ژله ای خوراکی، شکلات هندوانه ای مجلسی و خانگی برای شب یلدا تهیه کنید.
شکلات هندوانه ای با طرز تهیه بسیار ساده و راحت می تواند زینت بخش سفره یلدای شما باشد و همچنین با آن کودکان خود را خوشحال نمایید. در این مطلب از سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه شکلات هندوانه ای دسر شب یلدا ، نکات مهم و فوت و فن های تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند . با ما همراه باشید.
ابتدا به روش بن ماری که همان حرارت غیر مستقیم است شکلات سفید را آب می کنیم اگر شکلات شما همچنان غلیظ است می توانید سه قاشق مرباخوری روغن را به آن اضافه کنید و بعد آن را به سه قسمت تقسیم می کنیم.
درون دو ظرف شکلات یکی رنگ قرمز و دیگری رنگ سبز می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.
قالبمان را می آوریم ( سعی کنید قالبهایتان کوچک و به اندازه شکلات باشند) و داخل سینی می گذاریم، کمی از شکلات قرمز داخل قالب ریخته و برای سفت شدن آن را به مدت 2 دقیقه در فریزر می گذاریم.
قالب را از فریزر در می آوریم و شکلات سفید را روی آن می ریزیم و به ته قالب آرام ضربه می زنیم روی زمین تا شکلات صاف شود، مجدد آن را در فریزر قرار می دهیم.
بعد از 2 دقیقه قالب را از فریزر خارج می کنیم و بعد شکلات سبز را روی شکلات سفید می ریزیم و مجدد به قالب ضربه می زنیم تا روی شکلات صاف شود. این بار به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار می دهیم تا تمام لایه های شکلات خودشان را بگیرند.
قالب را از فریزر خارج می کنیم و آنها را خیلی با دقت از قالب خارج می کنیم و سپس می توانید با شکلات چیپسی یا رنگ ژله ای سیاه مانند تخمه هندوانه آنها را تزئین کنید.