لواشک گیلاس یکی از انواع محبوب لواشک ها است، می توانید با گیلاس ترش یا شیرین به صورت ترکیبی با آلبالو، زردآلو و طرز تهیه ساده خانگی در آفتاب یا فر با طعم لواشک بازاری تهیه کنید.
لواشک گیلاس یکی از انواع لواشک است که با طعم طبیعی گیلاس آماده میشود، لواشک یکی از تنقلات محبوب در بسیاری از کشورهاست و به عنوان یک نوع خوراکی شیرین و ترش شناخته میشود و به دلیل وجود ترشی و قابلیت نگهداری بیشتر بسیار مورد توجه قرار دارد. لواشک گیلاس نیز محبوبیت و خواص بسیاری دارد، گیلاس به دلیل دارا بودن مواد آنتیاکسیدانی قوی میتواند در جلوگیری از بسیاری از نوعهای سرطان مؤثر باشد و همچنین ویتامین C موجود در لواشک گیلاس میتواند در تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و التهابات را به دلیل داشتن مواد ضد التهابی کاهش دهد و البته لواشک گیلاس به دلیل حاوی فیبر قابل حل میتواند در بهبود عملکرد گوارشی کمک کند. در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه لواشک گیلاس خوشمزه و خانگی، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
قبل از شروع کار گیلاس ها را با آب خنک شسته و دم آنها را جدا کرده و هسته گیلاس ها را در می آوریم. البته بعد از پخت نیز با صاف کردن می توانید هسته ها را جدا کنید.
گیلاس ها را با مقداری آب درون قابلمه ریخته و صبر می کنیم تا کاملا بپزند و له شوند.
سپس محتویات قابلمه را از یک صافی رد کرده و با پشت قاشق آنها را له می کنیم، طوری که اگر دانه ها پیش از پخت جدا نشده بود جدا شوند.
سپس در صورت لزوم و به مقدار دلخواه کمی نمک و شکر به آن اضافه می کنیم.
کف سینی و ظروفی که برای خشک کردن لواشک آماده کرده ایم سلفون می کشیم و خیلی کم آنرا چرب می کنیم.
مواد لواشک را به صورت لایه ای نه چندان نازک داخل سینی می ریزیم.
سپس سینی را مقابل آفتاب قرار می دهیم تا بطور طبیعی لواشک خشک شوند.
بعد از خشک شدن آنها را به قطعات و مدل دلخواه برش می زنیم و تا زمان استفاده درون یخچال قرار می دهیم.
عالی میشه خیلی خوشمزست