شاید عدس را فقط به شکل عدسی و آش عدس میل کرده باشید ولی سوپ عدس را هم به لیست غذایی خود اضافه کنید که بسیار لذیذ و مقوی است. می توانید طرز تهیه سوپ عدس با سبزیجات خوشمزه و مجلسی را در سلام دنیا مشاهده کنید.
سوپ عدس یکی از مغذی ترین سوپ هاست. سوپ عدس دارای مواد مغذی مثل: پروتئین، فیبر، آهن و کلسیم است که برای بدن مقوی و غذایی مناسب برای زمانی است که سرماخوردگی دارید و یا زکام هستید. سوپ عدس بسیار مناسب برای عزیزان گیاه خوار و همچنین یک غذای مناسب برای وعده افطار می باشد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سوپ عدس را به شما آموزش دهیم.
اولین مرحله برای تهیه سوپ عدس، تفت دادن سبزیجات می باشد. برای این کار داخل قابلمه مناسبی روغن زیتون ریخته و هویج، کرفس، پیاز و سیر را در آن خوب تفت دهید و نمک، فلفل، آویشن را به آن بیفزایید. عطر مواد که بلند شد عصاره مرغ را افزوده و اجازه دهید تا سبزیجات کاملا پخته شوند.
حالا که سبزیجات به اندازه کافی پخته شد گوجه ها را به همراه رزماری به سوپ می افزاییم و اجازه می دهیم تا 15 دقیقه با هم پخته شود.
حالا عدس پخته شده را به باقی مواد افزوده و اجازه می دهیم سوپ به غلظت مناسب برسد.
پنیر پارمزان پودری را به سوپ افزوده و سوپ را از روی حرارت برمی داریم.
سوپ عدس را در ظرف مناسبی ریخته و با تکه های نان تست شده سرو نمایید.