قهوه نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از مردم دنیا به بخشی ضروری از برنامه‌های روزانه ما تبدیل شده است. در واقع، آنقدر مورد توجه قرار گرفته است که روزانه چند میلیارد فنجان از آن در سراسر جهان مصرف می‌شود. های منطقه، مورد استقبال قرار بگیرد.

آیا به فرهنگ‌سازی قهوه اسپشالیتی در ایران اعتقاد دارید؟
بله، اما این کار نیازمند برنامه‌ریزی بلندمدت و استراتژی‌های بازاریابی است. بازار اسپشالیتی حتی در اروپا هم عمر زیادی ندارد، اما به‌طور کلی، آشنایی مردم با قهوه تخصصی می‌تواند ارزش افزوده زیادی برای این صنعت به همراه داشته باشد.
به دلیل سخت بودن دسترسی به منابع قهوه اسپیشیالیتی و گران بودن این نوع قهوه در کشور ما، بیشتر فعالیت‌ها و سهم بازار روی قهوه‌های کامرشیال هست.

در پایان، اگر نکته‌ای باقی مانده بفرمایید.
من معتقدم صنعت قهوه در ایران ظرفیت بالایی برای رشد دارد. رقابت سالم بین برند‌ها نه‌تن‌ها تهدید نیست، بلکه می‌تواند به توسعه فرهنگ مصرف قهوه کمک کند. امیدوارم با تلاش‌های جمعی، این صنعت را به جایگاهی شایسته در بازار جهانی برسانیم.