اکوایران: متوسط مصرف برنج در خانوارهای سمنانی و گیلانی پایین‌ترین میزان را در بین استان‌ها در سال 1403 داشته است. در مقابل خانوارهای بوشهری به صورت میانگین بیشترین مصرف برنج را در این بازه زمانی به خود اختصاص داده‌اند. پرسش اصلی اینجاست که چرا در گیلان مصرف برنج آنقدر پایین بوده وقتی که این استان محل کشت گسترده برنج محسوب می‌شود.

در تاریخ ایران برنج تنها یک ماده غذایی نبوده، بلکه در فرهنگ محلی نمادی از برکت، فراوانی و خوشبختی به حساب آمده است. اگرچه تاریخ دقیق آغاز کشت برنج در ایران مشخص نیست، اما شواهد نشان می‌دهد که این گیاه از دوران باستان در شمال ایران کشت می‌شده است که امروه نیز بهترین برنج ایرانی را برنج شمال تشکیل می‌دهد. بنابراین برنج یکی از اجزای اغلب ثابت سبد و سفره خانوارهای ایرانی بوده و نقش مهمی در وعده‌های غذایی ایرانیا.ready(function () {
var isOnFirefoxBrowser = $(‘html’).hasClass(‘browser-firefox’);
$(‘.attach-files audio’).each(function(){
if (isOnFirefoxBrowser) {
videojs($(this)[0], {
“techOrder”: [“flash”, “html5”]
});
} else {
videojs($(this)[0], {
“techOrder”: [“html5”, “flash”]
});
}
});
});
–>