با اصلاح چند عادت ساده در آشپزی میتوان مصرف انرژی در خانه را به شکل محسوسی کاهش داد؛ تغییراتی کوچک که در نهایت به کاهش قابل توجه قبض گاز و برق منجر میشود.
به گزارش خبرنگار مهر، آشپزی یکی از فعالیتهای روزمره در هر خانهای است، اما کمتر کسی به این موضوع توجه میکند که همین کار روزانه میتواند سهم قابل توجهی در مصرف انرژی داشته باشد. اجاق گاز، فر، کتری برقی، مایکروویو و سایر وسایل آشپزخانه هر روز چندین بار استفاده میشوند و اگر شیوه استفاده از آنها بهینه نباشد، بخش زیادی از انرژی مصرفی به هدر میرود. در شرایطی که هزینههای انرژی برای بسیاری از خانوادهها به یکی از دغدغههای مهم تبدیل شده، تغییر چند عادت ساده در آشپزی میتواند تأثیر قابل توجهی بر کاهش هزینهها داناپذیر زندگی روزمره است و نمیتوان آن را حذف کرد، اما میتوان شیوه انجام آن را بهینهتر کرد. استفاده از ظرف مناسب، بستن در قابلمه، تنظیم درست شعله، بهرهگیری از وسایلی مانند زودپز و مایکروویو و همچنین برنامهریزی برای پخت غذا از جمله اقداماتی است که بدون هزینه اضافی قابل اجرا هستند. این تغییرات ساده در طول زمان تأثیر قابل توجهی بر مصرف انرژی خانه خواهند داشت و میتوانند باعث کاهش محسوس قبض گاز و برق شوند.
محمدحسین سیف اللهی مقدم