عطر هل و قهوه در برخی محلههای قدیمی یزد، هنوز بخشی از فضای مراسم مذهبی و دورهمیهای سنتی است.
به گزارش خبرگزاری مهر، ایسنا نوشت: در بافت تاریخی یزد، جایی که بسیاری از آیینها و سنتهای قدیمی همچنان در زندگی روزمره جریان دارند، قهوه تنها یک نوشیدنی معمولی نیست. قهوه یزدی بخشی از فرهنگ اجتماعی و مذهبی این شهر به شمار میرود؛ رسمی که در مراسمهای مختلف، بهویژه آیینهای عزاداری و گردهماییهای سنتی، جایگاهی ویژه دارد. این سنت، علاوهبر جنبه پذیرایی، نوعی رفتار فرهنگی و جمعی محسوب میشود و در بسیاری از مناسبتها نشانه احترام، مشارکت و همدلی است.
سنت قهوهخوری بیشتر در محلههای قدیمی یزد مانند فهادان، شاه ابوالقاسم، چهارمنار و برخی حسینیهها و تکایای تاریخی شهر ن شهر مورد توجه گردشگران قرار گرفته است. همچنین در بسیاری از کافهها، قهوهخانههای سنتی و مغازههای بینراهی اطراف یزد، قهوه یزدی بهصورت آماده سرو یا به شکل بستهبندیشده عرضه میشود. حضور این نوشیدنی در فضاهای عمومی شهر، نشان میدهد که سنت قهوهخوری یزدی، علاوهبر حفظ جنبه آیینی خود، توانسته با زندگی معاصر و صنعت گردشگری نیز پیوند پیدا کند.
حتی با وجود گسترش شیوههای جدید مصرف قهوه و تغییر سبک زندگی شهری، سنت قهوهخوری در برخی محلهها و مراسم مذهبی یزد همچنان ادامه دارد. استمرار این آیین، نشاندهنده تداوم بخشی از فرهنگ بومی شهری است که طی سالها توانسته جایگاه خود را حفظ کند و همچنان بهعنوان بخشی از زندگی اجتماعی مردم یزد شناخته شود. از اینرو «شیوه تهیه قهوه یزدی» در سال ۱۳۹۸ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.