قیمت جدید زعفران در ایران و بازارهای جهانی

تنش ها در غرب آسیا عرضه زعفران در دنیا را مختل کرده و باعث افزایش 20 درصدی قیمت این محصول شده است.

به گزارش تسنیم، گروه بین‌الملل، نشریه «فارن‌پالیسی» در گزارشی تفصیلی به بررسی بحران کم‌سابقه در بازار زعفران  پرداخته و نوشته است که همزمانی تنش‌های ژئوپلیتیکی در غرب آسیا و تغییرات اقلیمی، زنجیره تأمین این محصول راهبردی را با اختلال جدی مواجه کرده است.

بر اساس این گزارش، یکی از تاجران قدیمی زعفران در منطقه لعل‌چوک شهر سرینگر، این روزها با شرایطی بی‌سابقه روبه‌رو شده است. وی که بیش از سه دهه تأمین‌کننده زعفران برای خانوارها و هتل‌های گردشگری این منطقه بوده، اکنون به دلیل توقف واردات زعفران ایران، با کمبود شدید این محصول مواجه شده است.

فارن‌پالیسی با اشاره به اینکه ایران بیش از 90 درصد زعفران جهان را تولید می‌کند، تأکید می‌کند که این کشور هموارکشت روی آورده و زمین‌های خود را به باغات سیب تبدیل کرده‌اند؛ اقدامی که نشان‌دهنده کاهش صرفه اقتصادی تولید زعفران در این منطقه است.

ممنوعیت صادرات زعفران ایران، عامل جهش بیشتر قیمت زعفران

در بخش پایانی گزارش، به تصمیم دولت ایران در تاریخ 3 مارس مبنی بر ممنوعیت صادرات محصولات غذایی و کشاورزی در پی تشدید درگیری‌ها اشاره شده که عملاً مسیر تأمین زعفران برای بازار کشمیر را مسدود کرده است.

به‌نوشته فارن‌پالیسی، این بحران نه‌تنها یک چالش اقتصادی، بلکه تهدیدی برای میراث فرهنگی و کشاورزی کشمیر محسوب می‌شود؛ به‌طوری‌که کارشناسان هشدار داده‌اند ادامه این روند می‌تواند به از بین رفتن تدریجی ویژگی‌های منحصربه‌فرد زعفران این منطقه منجر شود.

این گزارش در پایان تأکید می‌کند که بحران فعلی، آسیب‌پذیری زنجیره‌های تأمین جهانی محصولات کشاورزی را در برابر تحولات ژئوپلیتیکی و تغییرات اقلیمی به‌روشنی نمایان کرده است.