از سال‌ها پیش تاکنون همه ما مصرف زیاد نمک را به‌عنوان عامل اصلی بالا رفتن فشارخون می‌شناسیم. امروزه تحقیقات زیادی در مورد تاثیر نمک بر بدن انسان انجام‌ شده که حاصل آن برای افراد علاقه‌مند به غذای خوش‌نمک یا شور ناگوار است. تاثیر مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی چیست؟ نمک بر جریان خون مغز چه تاثیری می‌گذارد؟ توصیه دکتر مغز و اعصاب در مورد مصرف نمک چیست؟ در ادامه به همه این پرسش‌ها پاسخ می‌دهیم.